【社会】官弁を作ってくれる業者が減っている「弁当代415円、献立は当日決定、魚の骨は抜いてね、アレルギーと宗教対応もしてね」

1ハンバーグタイカレー ★2017-11-29 01:57:45

<img src='http://www3.nhk.or.jp/news/web_tokushu/2017_1128.html

刑事ドラマの取り調べのシーンで容疑者に出される食事と言えば…そう、カツ丼です。人情派の刑事が差し出すどんぶりが、容疑者の心を開かせます。しかし、実際には取調中にカツ丼が出されることはないと言います。 

逮捕された人の食事は、法律で決められた弁当が支給されることになっているからです。この弁当は「官給の弁当」=「官弁(かんべん)」と呼ばれていますが、いま地方では、その業者の確保が難しくなっています。なぜなのか、その実態を取材しました。 

警察署の留置場で支給される「官弁」とはどんなものなのか。まずはそれを知りたいと、私は官弁を作っている岩手県一関市の給食業者を訪ねました。

そこで驚いたのは、官弁には特有の決まりごとがいくつもあるということでした。

まず、魚の骨や串など自分を傷つける道具になるおそれのあるものは使えません。具材を分けるカップもアルミではなく、紙カップです。 

栄養管理も厚生労働省のデータに基づき男女別に徹底されています。 

また、アレルギーをはじめ、外国人に多い宗教上食べられないものを除くなど、個別にも対応しています。

しかも値段は、岩手県の場合、1食415円前後。 

原材料費などが上がっても、この値段はなかなか変わらないといいます。 

価格を変えにくい背景には、逮捕後、検察庁に身柄が送られるまでは警察の管轄、その後は、法務省の予算が充てられるなど、縦割りな仕組みも影響しているとみられています。

さらに、警察署から業者への依頼も特殊です。急な逮捕や釈放もあるため原則当日になるのです。どれだけ作ればいいのか事前に見通しを立てることができません。

訪ねた給食業者では、急な逮捕に備えて土日祝日と担当の職員を割りふっているということでしたが、1か月間の夕食の配達がわずか4食だったときもあったといいます。 

この給食業者の東海林絹子常務は「ほとんど採算がとれない仕事だが、地域に対して役に立つのであれば、私どもはきちんとそれを全うしたい」と話します。

こうした業者に支えられ、岩手県内では年間延べ2万5000人ほど、1日約70人が留置場の中で、欠かさず食事をとっています。 

警察署と契約しているのは、大手弁当チェーン店や仕出し店、ホテルなど、さまざまですが、店自体が少ない地方では業者を確保するのが難しいといいます。

岩手県内で留置場のある15の警察署のうち、9署では入札に手を上げる業者がなく、随意契約となっています。それだけ、利益を上げにくい仕事なのです。 

岩手県警察本部で留置場の管理を担当する横山厚司警部は「いつ留置場に人が入るかわからないので官弁を用意していただくのは大変なご苦労をおかけしている。食事が食べられないということはあってはならないことなので、契約した業者にお願いして提供してもらっている」と話しています。

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9名無しさん@1周年2017-11-29 02:01:29

>>1

こんな美麗な官弁なんてないよ。

63名無しさん@1周年2017-11-29 02:21:32


>>1

おいおい嘘の弁当の写真のせるなやw

官弁なんてこんな豪勢じゃねぇぞ

白ご飯に大根の煮付け3切れとか

朝ごはんは食パンだけとかそんなんだぞ

93名無しさん@1周年2017-11-29 02:36:13

>>1

スーパーハードモードかよw

スタート時点から弾幕レベルだな

217名無しさん@1周年2017-11-29 04:11:43

>>1

マジかいチョンコ最低やo(`・ω・´)o

239名無しさん@1周年2017-11-29 05:38:09

>>1

これで415円なら請け負う企業はいくらでもあるだろw

ただ、警察とコネが無いから参入できないだけでしょ。この内容で415円なら相当な儲けがでて警察に裏金として還流しててもおかしくないと思うわ・・・

433名無しさん@1周年2017-11-29 15:14:05

>>1

原点回帰でカツ丼にしろ


528名無しさん@1周年2017-12-01 11:05:58

>>1

弁当チェーンにその都度発注すればいいだけのような気も

19名無しさん@1周年2017-11-29 02:04:05

アレルギーはともかく宗教対応までする必要あるのか、日本人に対して和食で対応してくれる国の囚人なら理解出来なくもないが。

159名無しさん@1周年2017-11-29 03:02:55

>>19

無理矢理に食べさせると拷問とか虐待とか言われかねないからね

54名無しさん@1周年2017-11-29 02:18:54

これ、1日に3食与えてやっているのか?

罪人のくせしやがって、超贅沢な待遇だな。

罪人どものエサなんて、近くの飲食店が廃棄する残飯で十分だ。

無駄なことに税金を使うな。

94名無しさん@1周年2017-11-29 02:36:19

>>54

「容疑者」の段階では、まだ「罪人」と決まった訳でないです。

60名無しさん@1周年2017-11-29 02:20:57

普段は中韓をぼろくそに言っていて

中韓以下の人権意識の奴らが多いなあ

ここは。

84名無しさん@1周年2017-11-29 02:32:57

>>60

「逮捕されたらタダでごちそうが食えるゾ」

と思う方がオカシイと思うけどな

401名無しさん@1周年2017-11-29 13:58:54

>>63

なんで知ってるんですかねぇ…

106名無しさん@1周年2017-11-29 02:40:41

>>84

この程度でご馳走ってw

お前普段どんだけ貧しい食事してんだよ。

116名無しさん@1周年2017-11-29 02:43:19

>>94

日本は三審制だから全部終わらないと刑は確定しないという話か

95名無しさん@1周年2017-11-29 02:36:45

1か月で4食の計1600円也じゃできんだろ

配送するだけで赤字じゃないのか

385名無しさん@1周年2017-11-29 13:17:28

>>95

ほか弁とかスーパーに誰かがいちばん安い弁当を買いにいった方が地域住民や警察の負担が少なさそうだよな

それか、コンビニかスーパーの廃棄弁当を原価で引き取ってこういうのにまわしたらコストも下がるんじゃないかな

特殊な食事だから通常の販売の方にたいして迷惑かからんでしょ。犯罪者支援している特殊な団体とかが騒ぐ可能性もあるけど

99名無しさん@1周年2017-11-29 02:38:37

自弁と勘違いしてる人がちらほら

自弁のおかずも値段の割に大したことがないけどな

107名無しさん@1周年2017-11-29 02:41:03

>>99

俺いたとこは自弁はわりとうまい出前だった

色々だねぇ

137名無しさん@1周年2017-11-29 02:49:39

>>107

土曜日の朝だけ菓子パンと牛乳だった

あと変な取り合わせで日曜だけ担当さんが作る味噌汁が妙に美味い、

たぶん味噌汁ばかり作ってて極めたんだろうか

162名無しさん@1周年2017-11-29 03:03:39

>>116

裁判で刑が確定したとしても、場合によっては、「冤罪」の可能性もあります。

「死刑囚」は「生命権」さえ奪われますが、

「懲役・禁錮・拘留」などの場合では、「生命権」や「生存権」は保障されなければなりません。

ましてや、起訴前の「容疑者」の段階では、更なる配慮が求められます。

118名無しさん@1周年2017-11-29 02:43:47

生活保護はおにぎりすら食べれず餓死させといて、官弁はきっちりしっかりとかデタラメじゃね?

131名無しさん@1周年2017-11-29 02:48:20

>>118

ナマポ受給できなかった人ね。

おにぎり食べたい(´;ω;`)

533名無しさん@1周年2017-12-01 14:49:25

>>159

つかそういう相手のときだけ対応すればよくね?

普段からやる意味がない

164名無しさん@1周年2017-11-29 03:05:10

日本に居るムスリムでこれしか食べられないってなら、ヘーキでカツ丼食うだろ

これぞイスラムの恐ろしさw

169名無しさん@1周年2017-11-29 03:08:24

>>164

イスラムは旅先では豚を食うのも許しているから無問題

202名無しさん@1周年2017-11-29 03:42:00

>>169

食わされたって訴えてたけどね

238名無しさん@1周年2017-11-29 05:37:17

さやえんどうが家の村では神様なんだけど、配慮してんだろうな?ああん?


243名無しさん@1周年2017-11-29 05:54:18

>>239

献立は当日決定、納入数も未定。

利益ほとんど出ないんだよなぁw

249名無しさん@1周年2017-11-29 06:41:20

>>239

注文数は当日まで確定しないし個数は一定でない。

注文無くても調理人の人件費とか調理場の家賃は掛かるんだぜ?

255名無しさん@1周年2017-11-29 06:52:34

>>243

納入数未定だから献立も未定になる

他の固定客がそこそこいれば楽勝

単独で維持はあり得んってな感じかなあ

275名無しさん@1周年2017-11-29 08:48:38

>>243

メニューが仕出し屋の裁量ならいいんだろうけどそれ以外にも休日や遠方への配達も厳しいだろう。値段安くいろいろな対応なんて出来ないだろうよ。

256名無しさん@1周年2017-11-29 06:52:37

>>249

経営者が楽じゃないのはわかってくれないからな…

客商売だと暇な時は来ないし催しあると殺到するから波がでかい

253名無しさん@1周年2017-11-29 06:48:03

オレンジ色のプラスチックの箱だったな。

懐かしいな普通にうまいよ。

25448歳無職童貞キモピザ低学歴低身長禿ロリ ◆Zay2S8giCsrB 2017-11-29 06:50:47

>>253

あ、兄貴  ど、どこにお勤めにいってたんですかい???


272名無しさん@1周年2017-11-29 08:31:08

>>262

日本語でおk

324名無しさん@1周年2017-11-29 10:53:13

最初の1食だけ税金でカツ丼と決めとけばいいだろ

カツ丼注文できるまでメシ食わせんな


358名無しさん@1周年2017-11-29 12:42:23

>>324

逮捕される前の取り調べでは、自分で払えばかつ丼とかとれるらしいけど、

かつ丼頼むようなやつは大抵シロだって元刑事が言ってたな。

本当に犯人のやつはもっと軽いもの、例えば蕎麦とかが多いとか。

344名無しさん@1周年2017-11-29 12:25:36

刑務所の連中に作らせればよくね?

346名無しさん@1周年2017-11-29 12:28:38

>>344

受刑者に時間外労働はさせられないからな

急なオーダーには応えろ。というのは無理だわ


382名無しさん@1周年2017-11-29 13:08:20

>>358

俺も取調室でかつ丼食べた事がある

参考人で、外で食べてもいいけど、せっかくの機会だから取調室でかつ丼にしたw

日当と新幹線の交通費が出たが、高速バスで行ったのでいい小使いになった

391名無しさん@1周年2017-11-29 13:26:06

>>382

珍しい経験したものだね。

まあ本当にやってるやつは、余程肝の座ってるやつでもないと、あんな場でかつ丼とか食う気にはならないらしい。

で、何となく蕎麦とか頼むと、刑事はやっぱりこいつクロかと。

388名無しさん@1周年2017-11-29 13:22:30

>>385

廃棄弁当とかにしたら難癖つける連中が出てくるのは、確実やな

404名無しさん@1周年2017-11-29 13:59:59

>>401

拘置だけなら半年に1回くらいはあるでしょ

406名無しさん@1周年2017-11-29 14:05:22

>>404

なにその海外旅行みたいな感覚

420名無しさん@1周年2017-11-29 14:44:30

>>406

外に出て働こうぜw

461名無しさん@1周年2017-11-29 17:42:16

>>460

裁判で判決確定するまでは囚人でもなんでもないってことすら理解できないから、お前は周りから馬鹿って

言われるんだよ?ちょっとは自覚したらw

474名無しさん@1周年2017-11-29 20:15:00

>>470

官弁は署近くの食堂でも受けているけど、大抵は出前しているから昼や夜に注文していたよ。

それでも負担が大きすぎて官弁を止めたがっていたが。

食器は食堂によっていろいろ。

アルマイト、プラスティックがあり紙製はなかったな。

アルマイトのは犬の皿みたいだということで、留置場では悪評が高かった。

479名無しさん@1周年2017-11-29 20:31:24

ランチパックかコンビニおにぎりで十分だろ

544名無しさん@1周年2017-12-01 23:08:36

>>528

これだと思う

538名無しさん@1周年2017-12-01 15:34:12

>>533

そういう相手が来た時だけじゃね?

人によってアレルギーが違うのに

アレルギーがありえるもの全部抜きなんてしたら空気定食になってしまう

539名無しさん@1周年2017-12-01 15:40:00

>>538

それもそうか

575名無しさん@1周年2017-12-03 20:20:34

大量に作って一般発売もすればいい

415円で栄養バランスいいならありだろ

一日3食食って1300円とかありがたいわ

577名無しさん@1周年2017-12-03 21:18:19

>>575

面倒を受けるためになぜリスクを?